Milch und Milcherzeugnisse enthalten neben vielen anderen  Nährstoffen auch den Mineralstoff Calcium, der für den Erhalt von Knochen und Zähnen benötigt wird. Eine „knochengesunde“ Ernährung von Anfang an - also von der Schwangerschaft über Stillzeit, Kindheit, Jugend bis hin ins Seniorenalter - ist eine wichtige Maßnahme, um Osteoporose (Knochenschwund) vorzubeugen. Die richtige Auswahl und Zusammenstellung der Speisen sorgt dafür, dass wir die für den Knochenauf- und Knochenumbau sowie für Knochenreparaturen benötigten Baustoffe in der erforderlichen Menge und Kombination zuführen. Für eine gute Mineralisierung der Knochen wird eine ausreichende Calciumzufuhr empfohlen. Je nach Alter variiert der Calciumbedarf.

Calciumlieferanten
Calcium ist in fast allen Lebensmitteln enthalten. Milch und Milchprodukte sind sehr gute Lieferanten für diesen Mineralstoff. Auch in einigen grünen Gemüsesorten, Nüssen oder Samen steckt viel Calcium:

Es gibt Nahrungsbestandteile, die die Aufnahme von Calcium fördern oder hemmen. Zu den fördernden Bestandteilen zählen Milchzucker (Laktose) und Vitamin D. Beide sind in Milchprodukten enthalten. Hemmende Faktoren sind Oxalsäure (z.B. in Rhabarber, Rote Bete, Spinat, Mangold und Kakao) sowie Phytinsäure und Ballaststoffe aus den Schalen von Getreide oder Hülsenfrüchten, die Calcium binden, so dass es nicht mehr aufgenommen werden kann.

1000 mg Calicium sind enthalten in...
Über eine ausgewogene Mischkost wird in der Regel genügend Calcium aufgenommen. Stehen Milchprodukte regelmäßig auf dem Speiseplan, lässt sich der Calciumbedarf leicht decken:

Werden Milch und Milchprodukte aufgrund einer Unverträglichkeit, Allergie oder anderer Gründe komplett gemieden, kann es jedoch zu Problemen bei der Calciumversorgung kommen.
Bewegung
Für die Knochengesundheit ist nicht nur eine ausreichende Calciumzufuhr wichtig, auch körperliche Aktivität wirkt sich positiv aus. Durch Bewegung wird der Knochenaufbau angeregt. Empfehlenswert ist ein abwechslungsreiches Training, das die Muskeln stärkt und das Koordinationsvermögen verbessert. Aktivitäten des Alltags wie Spazierengehen oder Treppen-steigen statt Rolltreppe sind ebenfalls hilfreich.
Besonders sinnvoll sind tägliche Aufenthalte im Freien, denn unsere Haut ist in der Lage, durch Sonnenbestrahlung Vitamin D zu bilden. Vitamin D verbessert nicht nur die Calciumaufnahme im Darm, es fördert auch den Einbau von Calcium in die Knochen.