Fit oder krank durch Milch? - aus Ernährung im Fokus
Immer wieder hört man Zweifel, ob Milch tatsächlich gesund ist oder vielleicht sogar krank macht. Was steckt hinter dieser emotional geführten Diskussion?
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat sich mit Unterstützung des Max Rubner-Instituts einen Überblick über die Behauptungen und die wissenschaftliche Datenlage verschafft. Den Artikel, erschienen in der Zeitschrift Ernährung im Fokus des Bundeszentrums für Ernährung, finden Sie hier:
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