Handkäse mit Musik
4 Handkäs’
8 EL Essig
4 EL Öl
4 EL Wasser
3 Zwiebeln
Salz, weißer Pfeffer, Kümmel
Für die Marinade Essig, Öl und Wasser ver- rühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, die geschälten und klein gewürfelten Zwiebeln sowie den Kümmel zugeben. Die Marinade über den Handkäs´ geben und durchziehen lassen. Dazu Bauernbrot und Butter reichen.
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