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ZUTATEN (für 4 Portionen):
4 Handkäs’
1 großer, mildsaurer Apfel
1 kleine rote Zwiebel
1 Bund Majoran
15 g Rosinen
schwarzer Pfeffer
2 EL Balsamicoessig
1 EL Sonnenblumenöl
10 g kleingehackte Walnüsse

ZUBEREITUNG:

• Den Handkäs’ in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel legen. 
• Apfel und Zwiebel schälen und würfeln. 
• Rosinen in heißem Wasser aufquellen lassen. 
• Majoran waschen und behutsam kleinhacken. 
• Balsamicoessig, Öl und frisch gemahlenen Pfeffer verrühren. 
• Apfel, Zwiebel, Rosinen, Majoran und Walnüsse zugeben, über den Käse gießen und eine Stunde ziehen lassen. 
• Mit frischem Bauernbrot servieren.