Gerade in Zeiten unsicherer Milchpreise ist es wichtig ein Bewusstsein für heimische Milch und Milchprodukte zu schaffen. Die Hessische Milch- und Käsestraße informiert darüber, wo man regionale Milcherzeugnisse selbst einkaufen  oder in der Gastronomie auf der Speisekarte finden kann. Auf den Bauernhöfen dieser Etappe kann man zum Beispiel die Milch am Automaten rund um die Uhr selbst zapfen, bei anderen werden Käse und Joghurt im Hofladen angeboten. Wer möchte, kann sich den regionalen Käse sogar zusammen mit frischem Gemüse direkt nach Haus bringen lassen. Die Bauernhöfe bieten auch Hofführungen an, so dass man einen Blick in den Stall werfen,  vielleicht ein Kälbchen streicheln oder mit ein bisschen Glück auch mal beim Melken helfen darf. So kann man hautnah erfahren, wie viel Arbeit hinter der Erzeugung dieses qualitativ hochwertigen Produktes steckt. Hofmolkereien und -käsereien und mehrere Käseschulen informieren darüber hinaus über die Verarbeitung der Milch. Regionale Milchprodukte gibt es aber nicht nur bei den Direktvermarktern im Hofladen oder in Käseläden, sondern auch in Bauernhofcafés, Gasthöfen und Restaurants der Region. Denn an der fünften Etappe der Hessischen Milch- und Käsestraße beteiligen sich etliche gastronomische Betriebe, die die Erzeugnisse aus der Region von Milch bis hin zum Käse zum Genießen anbieten. Und wer nach einer Übernachtungsmöglichkeit sucht, wird auch fündig: Ob mit der Familie in einer Ferienwohnung auf dem Bauernhof oder im Hotel mit Wellnessangebot.

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Faltblatt Hessische Milch- und Käsestraße Etappe Taunus (3,6 MB)