Käse und Wein sind beliebte Lebensmittel und haben vieles gemeinsam. Die Kombination von Käse und Wein ist jedoch keinesfalls problemlos, wenn man bedenkt, dass es weltweit ca. 5000 verschiedene Käsesorten und Tausende an Weinsorten gibt. Die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu unendlich. Aber warum passen Käse und Wein so gut zusammen? Mit diesem Vortrag wollen wir klären, wie Käse und Wein hergestellt werden und was bei der Kombination beachtet werden sollte.