Online-Speiseplancheck für die Gemeinschaftsverpflegung

Entspricht das Mittagessen in der Schule oder der Kita den Kriterien der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), die den Verantwortlichen dabei helfen sollen, ein ausgewogenes Verpflegungsangebot zu planen und umzusetzen? Der neue Online-Speiseplancheck bietet eine schnelle Orientierung, ob der Speiseplan z.B. genügend frisches oder tiefgekühltes Gemüse und Obst enthält. Der kostenlose Check des DGE-Projekts „IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung“ ist je nach Lebenswelt für die Mittagsverpflegung (Kitas, Schulen, Betriebe, „Essen auf Rädern“) – oder für die Vollverpflegung (Kliniken, stationäre Senioreneinrichtungen) angelegt und beispielhaft für eine Woche ausgerichtet. Sind alle Mahlzeiten einer Woche vollständig eingegeben, werden die Einträge automatisch ausgewertet. Auf der Internetseite erscheinen danach optimierte Vorschläge, die auch zum Herunterladen bereit stehen.

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Eltern engagieren sich für besseres Schulessen

Das gemeinsame Mittagessen in der Schule soll die Kinder stärken und zu ihrem Wohlbefinden beitragen. Doch was gehört auf den Teller? Dazu gibt es die unterschiedlichsten Meinungen, aber eines ist vielen Eltern wichtig, nämlich dass das Essen ausgewogen, gesund und lecker ist. Die Schulverpflegung hat sich in den vergangenen Jahren verbessert, aber es gibt immer noch Luft nach oben. Mit der Kampagne „Macht Dampf!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) wurde der Grundstein dafür gelegt, dass sich Eltern leichter für besseres Schulessen engagieren können. Tipps und Strategien mit denen das ohne großen Aufwand gelingen kann, hat IN FORM – Deutschlands Initiative für gesundes Essen und mehr Bewegung – zusammengestellt: Weitere Infos....