„Käse und seine Freunde“ – so heißt das neue Vortragsthema, zu dem die Ernährungsfachkräfte der Landesvereinigung Anfang Dezember fortgebildet wurden und das nun gebucht werden kann. Neudeutsch „Food Pairing“ beschreibt den Trend, durch Kombination verschiedener Lebensmittel neue Geschmackserlebnisse zu kreieren und diese bewusst wahrzunehmen. Was passt zu Käse? Wein, Obst, Nüsse, Fruchtaufstriche und Senf - die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos, vor allem wenn man bedenkt, dass auch Käse nicht gleich Käse ist. So wird im Vortrag zuerst die Produktgruppe Käse näher betrachtet, bevor im Praxisteil jede/r die eigene Lieblingskombination herausfinden kann.

Sie haben Interesse an einem Vortrag? Dann wenden Sie sich an die Geschäftsstelle der Landesvereinigung Milch: Tel.: 06172 / 7106-291, E-Mail: info@milchhessen.de. Der pauschale Kostenbeitrag beträgt pro Vortrag 25 Euro, hinzu kommen die Ausgaben für Lebensmittel. Ab 15 TeilnehmerInnen übernimmt die Landesvereinigung Milch Hessen die weiteren Kosten (Honorar und Fahrtkosten der Referentin). Bei weniger als 15 TeilnehmerInnen sind diese Kosten vom Veranstalter zu tragen.